La cucina

La cucina è tipicamente partenopea con piatti di pesce freschissimo, paste fatte in casa, gigantesche grigliate di carne e di pesce. tra i dolci, tutti casalinghi, si possono trovare tutte le dolci specialità napoletane e qualche novità creativa come la "coppa Monachella" a base di mousse al caffè e panna montata. Eccellenti birre biologiche alla spina e in bottiglia e una speciale carta dei vini.

Il pizzaiolo

Sergio è toscano, ma è nato professionalmente con "Don Michele", capostipite dell'importazione a Torino della vera pizza napoletana e creatore di pizzerie storiche come La Stua, La Flegrea, Lo Scugnizzo.
Ha appreso, lavorando in queste e altre pizzerie il segreto della preparazione della vera pizza napoletana che sta tutto nella paziente, lunga lievitazione naturale. Serio e ironico coi suoi gesti sapienti è sempre pronto a creare con ingredienti freschi di stagione, veri piccoli capolavori di bontà.